Il tartufo nero pregiato dei Monti Sibillini è ormai il re dei prodotti tipici del nostro parco nazionale. Durante il secondo week end di Febbraio a Montefortino è possibile assaggiare il nostro prelibato tartufo in moltissime varianti gastronomiche, insieme ai deliziosi vini doc della nostra regione. Il Festival si svolge nel delizioso centro storico del comune di Montefortino, tra decine di viuzze, tracciate da deliziose case e sontuosi palazzi, che si aprono su squarci di panorama mozzafiato verso i maestosi monti Sibillini.

Nella Piazza di Amandola un grande evento per la degustazione e l'acquisto del più pregiato tubero dell' entroterra Sibillino. Saranno allestiti vari stand nella magnifica piazza di Amandola, dove si potrà assaggiare il prelibato tartufo bianco, cucinato con ricette antiche e moderne, il tutto accompagnato da buon vino doc marchigiano.

Sagra della castagna dei Monti sibillini, per stare insieme e ritrovare dei buoni vecchi sapori del luogo, in un suggestivo ambiente montano come quello di Montemonaco. Oltre alle castagne arrosto, potrete degustare altre buonissime vecchie ricette del luogo,in cui la castagna veniva cucinata e servita come una normale pietanza quotidiana. Il tutto accompagnato da un ottimo vino rosso dei ricchi vigneti della collina Marchigiana.

A Montefortino, nelle vie dello splendido centro storico, potrete riscoprire i vecchi sapori della cucina contadina. "Lo Ngriccio", "la polenta con il cinghiale", insaccati di maiale e cinghiale prelibatissimi. Una domenica di sapori antichi e ricette delle nostre nonne. Come ad ogni evento gastronomico, sarà aperta al pubblico la splendida "pinacoteca comunale", F. Duranti, il piccolo louvre dei Monti Sibillini.